День второй

[sandie_rose]

Устала сегодня (вчера поздно легла спать и банально не выспалась), поэтому буду кратка)))

Во-первых, день уже начался с позитива. У мужа с дочкой свои ритуалы - "впустить день" (т.е. открыть шторы), готовить кофе, собирать папе ланчбокс и т.д. А я в это время досыпаю. Но так как сегодня утро было очень ярким и солнечным, я просто лежала и смотрела, как синички за окном клюют подвешеный нами на кусте орешника птичий корм. И было так хорошо на душе, как бывало в детстве - лежишь ранним утром в воскресенье под теплым одеялом и не надо собираться в школу...

Второй приятный момент - позвонила моя теперь уже бывшая коллега Нина. Пару недель назад я уволилась, мы долго раздумывали, что делать и как быть, но я не могу тратить два часа на дорогу. Решила все-таки увольняться. По телефону (была в тот момент больна, а время поджимало - надо было успеть в определенный период). Шеф отнесся с пониманием, быстренько прислал мне все нужные бумаги. После того, как все было подписано, я почувствовала себя почему-то свободной. А Нина сегодня рассказала, что шеф наверняка обрадовался, что я хочу уволиться - дела у фирмы идут не очень, два крупных заказчика умерли, проект есть только у Нины, а у остальных нет новых заказов. В общем, плачевно. В принципе, шеф уже давно грозился уйти на пенсию, быть может, решится наконец. С Ниной мы встретимся в следующую пятницу :)

В третьих, я наконец-то рассортировала бумаги в бюро. Вообще там обычно находится муж, а я свой ноут держу в гостиной, ну просто удобно. Все бумаги я закидываю в ящик в бюро, а потом они тяжелым камнем висят у меня на душе. Зато какое облегчение, когда все уложено по папкам. Не знаю, почему я не делаю это сразу. Надо бы попробовать.

Еще меня очень обрадовала моя находка в магазине - тертый миндаль! Все бы ей пожрать, скажете, и не ошибетесь. Дело в том, что я сейчас ограничиваю углеводы, и все время пытаюсь найти новые рецепты, чтобы мне не стало скучно. В общем, тертый миндаль можно добавлять в котлеты, в оладушки вместо муки, наверняка можно попробовать испечь хлеб. Буду теперь дальше экспериментировать.

Пятым пунктом - мы с дочкой проспали праздник фонарей... Мы еще на прошлой неделе смастерили красивый фонарик, я точно помнила, что в среду в пять часов (у нас уже тьма кромешная) надо поехать на праздник. А так как день я провела в твердой уверенности, что сегодня вторник, я спохватилась слишком поздно. Честно говоря, ругала себя, но потом девчонки написали в общем чате, что лучше бы остались дома, некоторые вообще были там всего 15 минут, другие ворчали, что надо было отменить в такой холод. И тогда я порадовалась, что я все забыла, что не мучила дочку в такую холодину и что мы провели уютный вечер дома)))

Но фонарик покажу, не зря ж мы его мастерили))

А вот какие у нас косички получаются :)

Comments

[deliadelia1.livejournal.com]

меня тоже сегодня солнце разбудило. и я как раз хотела об этом написать. но не вышло, занята была. так что день пропускаю.

косички отличные! какие вы уже большие!

[sandie-rose.livejournal.com]

Я тоже себя заставила кое-как))) С ног валюсь, пойду спать))

Она позволяет мне их еще заплетать! Оказывается, это тоже не selbstverständlich)))

[ulysssa.livejournal.com]

А тертый миндаль дорогой?

[sandie-rose.livejournal.com]

1,99 евро (прости, забыла, что в Польше другая валюта - в злотых 8,63 по гуглу) в Lidl упаковка 200 граммов. Есть еще миндальная мука, но ее я не искала, а тут проходила мимо стеллажей с продуктами для выпечки и взяла для интереса, и вчера решила попробовать :) Тертые грецкие и лесные орехи слегка дороже, но там и углеводов больше.

[ulysssa.livejournal.com]

Думаю, в Lidl в любой стране будет :) Спасибо.

[sandie-rose.livejournal.com]

Пожалуйста :)

[safiullina.livejournal.com]

Все что не делается, все к лучшему))

[sandie-rose.livejournal.com]

Согласна абсолютно)))

[himba.livejournal.com]

Спроси меня про ограниченные углеводы! Мы так долго питались, когда сидели оба на низкоуглеводной. Написать заместители?

[sandie-rose.livejournal.com]

Да, да, пожалуйста!

[himba.livejournal.com]

Сразу говорю, я пыталась сбалансировать пользу и вкус. Вкус на впервом месте был.

В котлеты и прочие фрикадельки лучше всего - по совокупности вкуса и низких угледовов - идет молотая овсянка. Она вкус еще и обогащает, и в ней клетчатка. Связывает она почти так же, как обычные добавки типа хлеба или картошки, но у нее очень низкие показатели сахаров.

Вместо пюре картофельного делали пюре из цветной капусты. У него более взрослый вкус, но пюре и есть пюре.

Прекрасно идут любые бобовые в качестве основной наполняющей "массы". В них немало углеводов, но они правильные - там полно клетчатки, эти углеводы организму нелегко "добыть", и в них полно других полезных вещей, которых нет в картошке.

В принципе здоровее и лучшу любой картошки - репа и турнепс. Жарить, варить в супах (заменяла ею картошку в борще), запекать. Не знаю, как у вас, у нас и того и другого полно на рынках и в супермаркете.

В принципе любой углеводный элемент блюда типа мясо + углевод + овощи заменяется другим овощем. То есть вместо курицы с картошкой и брокколи очень прекрасно идет курица с брокколи и турнепсом. Или зелеными бобами. То есть сохраняется разнообразие вкусов в ужине, но уходит ежедневное употребление углеводы типа картошки, риса или пасты.

Как вариант, я их оставляла, но сильно уменьшала количества. Можно запечь несколько долек картошки, а не полную сковороду - просто для вкуса. Карри не естся без риса, но белый рис заменяется на коричневый, и количество его уменьшается.

[sandie-rose.livejournal.com]

Спасибо тебе огроменное! Я бобовых боялась (хотя очень люблю их), а про рис думала, лучше о нем совсем забыть. Для меня тоже на первом месте вкус, а то долго не пропитаюсь))

[himba.livejournal.com]

не за что, я вообще всегда рада! :-)))

[kopuha.livejournal.com]

Косички прелестные! И сбоку бантик)))

[sandie-rose.livejournal.com]

:) Мы часто плетем две косички (тогда они не выбиваются из косичек и хорошо держатся весь день), но иногда я экспериментирую)))

[sandie-rose.livejournal.com]

Спасибо))) Я чего-то не подумала, что надо было как бы "негатив" сделать, чтобы светились только сердечки. Но их тогда надо вырезать, а весь остальной фон плотный

[sandie-rose.livejournal.com]

Да вроде нет особых предпочтений, она в целом любит наклейки. Ей лишь бы что-нибудь куда-нибудь налепить)))

[blincom-de.livejournal.com]

косички шикарные, мне некому было плести! :)
фонари - и ладно, мои никогда не были, мне было чуждо во тьме ходить процессией, а они и не рвались.

[sandie-rose.livejournal.com]

У вас большой город, у нас-то так, деревушка))) Там и процессия - на территории центра семьи (пара гектаров по газону), для самых маленьких)))
Пью чай со стевией, впервые))) Не так гадко, как я себе представляла - как-то пекла то ли маффины, то ли чизкейк, со стевией. И вкус был такой интенсивный, что я уже было думала, больше никогда к стевии не прикоснусь. И вот сейчас думаю, может, я просто переборщила с ней.
Кстати, эритрит купила в местном мюллере за 17 евро за кг. (16 с чем-то). Вкус нормальный, но когда мы с дочкой пекли печенье, крупинки так и остались. Но все равно было съедобно)))

[olegdo.livejournal.com]

хорошо, что всё хорошо.)

[sandie-rose.livejournal.com]

Спасибо :)